D-木糖
D-木糖来源于玉米芯、木质等天然原料,人体耐受性好,代谢不产生热量。
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产品概述

D-木糖来源于玉米芯、木质等天然原料,人体耐受性好,代谢不产生热量。

产品特点

  • 优秀的美拉德褐变反应:D-木糖是一种五碳还原糖,与常见的葡萄糖、蔗糖相比,更容易与蛋白质、氨基酸等发生美拉德反应。在食品加工中,添加少量D-木糖就能起到明显的上色增香效果。

  • 口感良好复配性好:D-木糖甜度是蔗糖的40%-70%,与葡萄糖甜度接近,同时能改善不良风味。

应用领域

食品风味和色泽改良。
无热量、不升血糖甜味剂。
生产“过瘤胃豆粕“。
合成木糖醇、L-茶氨酸、玻色因等高附加值产品。
产品咨询
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